我们正面临百年未有之大变局，尤其是2020年，疫情袭来之突然，旅游市场变化之大，令众多店铺一夜之间关门，也令众多从业者顿生感慨。

然而，同样的市场环境下，仍有一些企业经受住了考验，甚至好过从前。

这是怎么回事？

“隐居乡里” 供图

新旅界（LvJieMedia）为此对京津冀休闲度假市场进行了调查，发现如果说京津冀是一盘美味大餐，那么，客人也许已经吃腻了——该换换口味了。

多位业内人士认为，疫情的冲击让市场产生了新变化，引发了新的消费需求，由此，休闲度假行业需要更多思考，呼唤更多适合市场的新产品。

变则新，新则通

十一期间，北京欢乐谷夜场巡游，观众与表演者互动

新旅界（LvJieMedia）在调查中发现，作为北方旅游市场的生力军，华侨城集团显现出了超强的创新能力——

国庆期间，华侨城集团旗下的北京欢乐谷全园游乐设施开足马力，每天近百场魔幻演艺精彩纷呈，还推出了“街头艺术节”、“街舞大赛”等活动，带动着客流量创出新高；天津欢乐谷推出“潮玩节”、天津玛雅水公园推出“2020坚果音乐嘉年华”，与北京欢乐谷遥相呼应，共接待游客650万人次，有效拉动了北方旅游消费市场。

除了推出一系列高品质文化旅游产品和特色节庆活动，华侨城集团还紧抓端午节小长假、国庆黄金周等节点，产品、活动、服务“三箭齐发”，包括免费开放公共艺术展、举办2020华侨城文化旅游节等。

在天津，天津旅游集团的应变能力也令人刮目相看。该集团旗下有5家酒店，同时经营着当地最火的旅游项目——海河游船。今年上半年，由于国外游客、省外游客锐减，其旅游、酒店、游船业务均大受疫情影响巨大，主营业务收入仅有往年20%左右，7月份以后逐步好转，整个三季度主营业务收入恢复到了往年的80%。

面对疫情，天津旅游集团并没有被动等待，反而新上了三条游船，尤其是首条新能源游船“人民号”正式运营！区别于传统燃油船舶，新能源游船无噪音、无明显振动感，乘坐起来十分舒适，同时配有大面积玻璃窗和玻璃穹顶，进一步提升了游客乘船的体验度及舒适度。国庆中秋双节期间，该船共航行40余个班次，接待游客3000余人。

游客们乘坐崭新亮相的“人民号”畅游海河

海河首艘新能源船舶被命名为“人民号”，更是有深一层含义。天津旅游集团总经理鬲永奇告诉新旅界（LvJieMedia），将游船命名为“人民号”，既是向奋进不屈的抗疫英雄致敬，同时激励众人继续团结一心，排除万难争取抗疫的全面胜利。

增加海河游船运力之外，天津旅游集团还主动求变，调整产品结构，以适应消费者需求。比如，酒店板块根据需求变化主动调整经营空间，相应减少了住宿类产品比例，转而侧重于满足餐饮、宴会、节庆活动、甚至办公等周边市场需求产品。

诸多家庭走进“网红”民宿

除了传统的景区、酒店，民宿作为休闲度假市场的新兴力量，异军突起——

“隐居乡里”堪称民宿中的网红，在京津冀打造了100多个“院子”：延庆有山楂小院、先生的院子等；房山有云上石屋、姥姥家、桃叶谷等；怀柔有牧马人、蜡笔森林等；涞水有麻麻花的山坡、野望乡居等……项目推出之后，市场反响火爆，从5月份到8月份，入住率达到76%；十一期间，入住率更是达到了100%。

“隐居乡里”为何会成为网红？顾客的话无疑更具有说服力：

“阿姨做饭太好吃了，每天大家都吃很撑，房间里被褥也都干干净净的，这次体验总体很好。”这是“山楂小院”一位顾客的评语；

“亲和周到，温暖细心。”这是“麻麻花的山坡”一位顾客对此间两位管家的印象；

“非常喜欢小院的风格，年代感很强，老人特别喜欢，有机会还会再来。”这是“青籽树”一位顾客的留言……

“隐居乡里”营销总监任涛对新旅界（LvJieMedia）表示，较之于出省游、出国游等低频次需求，京郊度假游的频次非常高，而民宿市场参差不齐，很多产品依旧停留在农家乐时代，水平急待提高。“隐居乡里”为什么能成为网红？是因为“隐居乡里”拥有专业化的管理团队，涵盖了设计、规划、营销、策划、培训等多个方面，能够提供更高端的产品，消费者也自然愿意为之买单。可以预见的是，消费者将不再满足于一日游等浅层次体验，民宿也需要提供更多玩法，攻略，比如组织乡村体验活动、打包周边旅游资源等，给顾客以指引的同时，提高顾客的体验感。

新变化引发新思考

海河游船新貌

疫情在冲击经济的同时，也在倒逼行业进步。

身处市场一线，鬲永奇直言目前的休闲度假市场存在许多问题——

首先是从旅游供给侧改革来说，产品供给的结构不平衡。创新、优秀的旅游产品缺乏，简单复制的、雷同的产品太多，一旦过了红利期或者遇到市场竞争，后续的发展往往会遇阻。比如，某些演艺类产品基本上是目的地的二销，顾客以外地人为主，本地人很少光顾；相反，优秀的产品，比如阿那亚、亚特兰蒂斯以及类似裸心谷、开元森泊等网红民宿和度假村，在疫情过后迎来爆发。因此，旅游产品的创新、研发迫在眉睫。

其次是旅游产品供给的区域发展不平衡。具体到京津冀休闲度假市场，鬲永奇认为，京津冀的经济、气候、消费习惯等与长三角、珠三角大不相同，存在着诸多短板；优秀旅游产品的供给也要少于长三角、珠三角地区；此外，京津冀市场格局中，北京是一家独大，津、冀相对失色，发展失衡。鬲永奇坦言：“即便我是天津的企业，我也要对天津的旅游市场发展说一声不满意。”还有，北方消费者的消费理念与南方存在较大差距，这也造成京津冀周边游客的消费潜力不如南方地区。这些问题都值得重视，都需要改变。

民宿火了，管家乐了

民宿市场的变化更加明显。

中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军向新旅界表示，新冠肺炎疫情让民宿经营者措手不及，其影响是全局性、根本性、长远性的。

中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会调查发现，民宿行业上半年几乎处于停滞状态，下半年，受国外疫情、消费者对安全的考虑、报复性消费等因素影响，民宿市场出现放量增长，尤其是江浙地区经营情况好于去年同期水平。

途家网数据显示，途家民宿国内房源已从180万套增长到230万套，乡村民宿的交易占比由2019年的24%增长到41%。由于疫情因素影响，人们出游习惯有所改变，“近郊游、周边游、自驾游”持续火爆，乡村民宿成了人们休闲度假的重要选择。国庆中秋双节假期，途家乡村民宿整体交易情况不仅恢复到去年同期水平，更呈现反超趋势：订单量同比增长超20%;单均间夜、客单价更有不同程度增长，接待人数增长超过30%。

京津冀地区民宿市场同样出现放量增长，尤其是京郊民宿一房难求！双节假日期间的京郊民宿早在8月份已经预定一空，乡村精品民宿8天入住率接近90%，日均接待人数和营业收入较“五一”假日分别增长290%和270%。

市场发生结构性变化。市场对民宿的需求已经不再是简单的住宿需求，包括研学民宿、亲子民宿、宠物民宿等等。消费者更加小心，对于服务细节的要求更高，尤其是被阻断的出境旅游诉求迫切希望通过国内旅游予以补偿。

民宿营收模式多元化。民宿主不再将客房作为唯一的营收方式，纷纷开启“民宿＋”模式。民宿与当地特产的结合，民宿与文创产品的结合等等。

未来会走向何方？

京津冀休闲度假市场能否冲上云霄？

这是一个急速变化的时代，唯一确定的就是不确定，尤其是新冠肺炎疫情的影响将长期存在的情况下。

面对不确定的未来，京津冀休闲度假市场又会走向何方呢？

华侨城集团表示，十一期间，国内旅游经济的强劲复苏展现了旅游业的发展韧性和巨大潜力，为此，该企业将从创想、欢乐、文化、绿色、共享五个维度出发，持续输出高品质文化旅游活动和高效安心的优质服务。比如，通过2020华侨城文化旅游节北方分会场的精彩活动，以及花橙京华旅游卡、花橙津门旅游卡、花橙京津畅玩卡等优惠福利，让消费者畅玩美好北方；同时发展智慧旅游，以云逛展、5G直播、VR游园等方式实现全渠道同频，让消费者更加满意。再如，在旅游开发中依托当地特色自然生态环境采取生态友好方式进行开放，坚持走可持续经营发展之路，体现人与自然和谐相处的理念。

北京联合大学旅游学院酒店管理系副主任罗东霞则从专家角度提出建议——

首先，疫情防控常态化下，居民休闲度假将卫生和安全问题列为首要考虑因素，对顾客健康和安全的关注是所有休闲度假产品设计应关注的重点。

其次，城市中产阶层的休闲度假需求是有支付能力的刚需，疫情只是对这个刚需有短暂的抑制作用，并不会削减刚需。疫情会淘汰掉一批缺乏创新和经营能力的企业，让那些有能力提供优质休闲度假产品的企业存活下来，并且变大、变强。

疫情之后的京津冀休闲度假市场不止于恢复，而是可能在市场规模上得到更大的发展：一方面，很大一部分休闲度假刚需人群工作稳定，其经济收入并没有受疫情影响，因为疫情延迟的休闲度假消费会在疫情后释放出来；另一方面，疫情使休闲度假目的地和相关企业有更强的动机为顾客提供优质、安全、健康、舒适、有特色的休闲度假产品，新产品本身的吸引力会吸引新的顾客市场。

张晓军从多个方面对民宿经营者提出了建议——

坚定信心。民宿代表着人民对美好生活的向往，民宿必将振兴！随着支持民宿产业发展政策的出台和相关法规的完善，民宿企业的营商环境必将得到更好的优化。我们要咬定青山不放松，秉持情怀不放弃。

承担责任。9月12日，文化和旅游部在甘肃兰州召开全国乡村旅游与民宿工作现场会，胡和平部长讲话指出，“乡村民宿是乡村旅游体系重要内容，是带动乡村经济增长重要抓手”。作为城乡融合发展的参与者、推动者和受益者，虽然民宿是微动能、小业态，但是作为乡村活力产业甚至首位产业，民宿在乡村振兴战略中必须早布局、站准位、大作为，发挥更大作用。

互利协作。民宿必须走产业化发展之路。民宿行业的规划设计、培训、投融资、传播、OTA等行业分工初步形成，但是，围绕着乡村旅游第四个发展阶段——乡村生活目的地建设的“民宿+”多业态集群化尚在探索之中。拥有宝贵土地资源和强大政府公关能力的大企业投资的大项目如何筑巢引凤，以开放思维和平台模式与民宿企业混业合作、混制合作经营，还鲜有成功案例。不过，华侨城、中国旅游集团等央企已经在这个领域大力布局。我们有理由相信，“十四五”期间，非传统民宿发达地区会出现一批个性鲜明、魅力十足的民宿小镇，改变和优化全国民宿产业的布局。

主人文化。民宿主人的生活已经成为民宿最大的核心。民宿卖的不是房子，不是设施设备，更不是虚无的服务。民宿卖的是民宿主人的生活。有故事、有品味、有特色、乐于分享的民宿主人，他所经营的小体量的住宿，才叫作民宿。

优化模式。首先是改变投资模式，由以往重资产投资模式过渡到轻资产模式，尽快处置、出售不良资产，回笼资金，增加现金储备；其次，收缩战线，输出品牌、管理，赚知识产权的钱，赚运营管理的钱；第三，丰富营收结构以开源，如直播带货；第四，转变商业模式，如以旅游接待服务改为物业管理服务，让渡民宿建筑的使用权，以获得长期稳定的固定收益。

未雨绸缪。一是冬天来了，全国各地民宿即将普遍进入淡季；二是疫情发展的不确定性，民宿经营者应该有所准备，既包括心理准备，还包括行动准备，以应对经营的淡季和环境的不确定性。

物竞天择，适者生存。正如专家所言，市场发展趋势已经大变，消费者已经提出了新的要求，接下来，就看企业能否摸准市场脉搏，拿出适合市场变化、符合消费者需求的产品和服务了。

您准备好那一撮“孜然”了吗？