（新旅界叶星平编译）据“金融快报”12月4日报道，印度似乎已经刮起了一阵美食旅行风，所谓美食旅行，就是将旅行和品尝美食结合起来。根据最新的TripAdvisor 2017年印度美食调查，5个印度人中就有3个将在2018年进行一次美食之旅。

这项调查于上个月在网上进行，确认了近400家精致餐厅，其中包括世界排名前25的精致餐厅。除了探寻印度人在餐饮方面的习惯、偏好以及食物对假期计划的影响之外，它还着眼于探寻表现突出的餐馆。

结果显示，48％的受访者表示外出就餐和餐厅选择对他们的整体旅行体验来说非常重要，并且他们在旅行时会特别留意这些。在参与者当中，有74％的人计划最近将要专程去某个目的地品尝美食，并且有71%的人计划要特地去某个餐厅就餐。

印度国内因当地美食而当选为最受欢迎的目的地有果阿（49％）、喀拉拉（35％）和勒克瑙（33％）。国外因美食而当选的目的地有意大利（90％）、泰国（34％）和法国（26％）。

尽管该调查预测，美食之旅将在印度引领旅游时尚潮流，但“精致”餐厅顾名思义就是为顾客提供最好的食物、服务和就餐氛围，在印度人眼中，这只能出现在特殊场合。大约31％的受访者每两三个月只在精致餐厅进餐一次，26％的受访者一年内只去过精致餐厅一到两次。

原文链接：Culinary tourism to be a fad in 2018: TripAdvisor Survey